塑料已經(jīng)徹底改變了我們的生活。

從包裝食品、瓶裝水，到塑料袋、化纖衣物、眼鏡、洗面奶……各種塑料遍布人類(lèi)周?chē)?，日常丟棄的垃圾中一次性塑料制品也占了大半。

這些塑料最后都去了哪里？

早在 2004 年，《科學(xué)》期刊就有一篇論文提出：漂浮在海洋中，那些越碎越小的塑料，最終會(huì )破碎成微米至納米級的微粒，進(jìn)入生態(tài)循環(huán)。

直徑 1 微米至 5 毫米的塑料顆粒叫微塑料，1 微米以下的納米級塑料微粒叫納米塑料。這兩種塑料微粒的特性比較相似，常被合稱(chēng)為「納微塑料（nano/microplastics, NMPs)」。

如今，在塑料制品風(fēng)行人類(lèi)社會(huì ) 50 年后，這些塑料微粒已經(jīng)遍布水、空氣和土壤，正常吃飯、喝水甚至呼吸都難免攝入。

微塑料，已經(jīng)無(wú)處不在

當塑料微粒足夠小，它們就能隨空氣、食物和水一起，被吸收進(jìn)入人體組織。

2020 年，美國化學(xué)學(xué)會(huì )報告稱(chēng)，已經(jīng)在人類(lèi)的肺、肝、脂肪組織、脾和腎中檢測到了微塑料。

微塑料和納米塑料還能夠通過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦。學(xué)者將具有納米塑料微粒的水溶液喂給小鼠，發(fā)現不到兩小時(shí)，這些微粒就出現在了小鼠的腦中。

2 小時(shí)后小鼠大腦中就檢測到納米級塑料顆粒。箭頭指示的綠色熒光為納米塑料顆粒

圖片來(lái)源：參考文獻

今年 2 月剛發(fā)表的一項研究檢測了人類(lèi)胎盤(pán)（胎盤(pán)屏障是人體最強大的保護屏障之一），發(fā)現 62 個(gè)胎盤(pán)樣本中全部檢測出了微塑料，濃度范圍為每克組織中 6.5～790 微克。

如此無(wú)處不在，微塑料和納米塑料也算是「深入人心」了。

最新研究首次證實(shí)

微塑料與人類(lèi)疾病有關(guān)聯(lián)

不過(guò)也先別慌，存在不代表有害。

和其他成千上萬(wàn)種微粒一樣，微塑料和納米塑料不會(huì )造成急性致命的毒性后果——否則現在地球上就已經(jīng)沒(méi)人了。

但這些塑料微粒是真的會(huì )對人體造成傷害，還是只是「酒肉穿腸過(guò)」，不會(huì )帶來(lái)什么實(shí)質(zhì)性影響，現在的研究還相當不清楚。

之前有少量動(dòng)物研究顯示，持續暴露在納米級的塑料微粒中，可能會(huì )帶來(lái)神經(jīng)毒性，增加炎癥、神經(jīng)系統疾病以及神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險。

就在前幾天，權威期刊《新英格蘭醫學(xué)雜志》發(fā)表了一項研究，首次證實(shí)微塑料和納米塑料與人類(lèi)疾病死亡風(fēng)險之間存在一定的聯(lián)系。

這個(gè)由意大利團隊開(kāi)展的研究，對 257 名完成了頸動(dòng)脈內膜切除術(shù)的患者進(jìn)行了解剖學(xué)角度的觀(guān)察。

科學(xué)家們在堵塞了患者頸部血管而被切除的斑塊中，找到了微塑料的蹤影。而且斑塊里的塑料微粒越多，患者最后的情況就往往越差。

電子顯微鏡下的斑塊和微塑料顆粒

圖片來(lái)源：參考文獻

研究對這些患者在手術(shù)后進(jìn)行了平均 34 個(gè)月的隨訪(fǎng)。結果顯示，斑塊中發(fā)現了微塑料顆粒的 150 名患者中，有 30 名（20%）發(fā)生了心臟病、中風(fēng)或全因死亡。

而在 107 名未檢測到塑料的患者中，僅有 8 名（7.5%）遭遇了類(lèi)似的結果。

雖然目前的研究對于「塑料微粒是否有害」仍尚無(wú)明確結論，人類(lèi)想要搞清楚微塑料對我們的影響還需要很長(cháng)的時(shí)間，但近幾年發(fā)表的研究或許是一個(gè)提醒：

對微塑料不必恐慌，但可以更謹慎一點(diǎn)。

想少「吃」微塑料

有三個(gè)小技巧

一個(gè)令人沮喪的事實(shí)是，人類(lèi)已經(jīng)被塑料微粒包圍了。

從上世紀 90 年代塑料工業(yè)崛起至今，人類(lèi)已經(jīng)累計生產(chǎn)了 100 億噸塑料，如今每年新生產(chǎn)的塑料高達 4 億噸。

即使人類(lèi)從現在開(kāi)始集體停用塑料，環(huán)境中的微塑料也將繼續增加。如今出現的微塑料大部分來(lái)自 40 至 50 年前的塑料產(chǎn)品，而估計到 2050 年，隨著(zhù)更多存量塑料降解出來(lái)，微塑料將是現在的 3 倍。

那我們就徹底沒(méi)辦法了嗎？

也不是。近期有研究顯示，一些生活習慣的改變，能夠有效幫助減少微塑料的攝入。

01 水燒開(kāi)再喝，微塑料減少 80%。

常用的自來(lái)水處理技術(shù)通過(guò)反復的過(guò)濾和沉淀，已經(jīng)能夠減少 70%～90% 的微塑料。想要進(jìn)一步讓水中的微塑料含量降低，可以：喝涼白開(kāi)。

一項來(lái)自中國團隊的研究證實(shí)，把水燒開(kāi)再喝，真能讓塑料微粒大大減少，背后原理來(lái)自于令人討厭的水垢。

飲用水分「軟水」和「硬水」，其中硬水由于鈣鎂離子含量比較高，燒開(kāi)后會(huì )在水壺上留下水垢。這些水垢在形成過(guò)程中會(huì )包裹住塑料微粒，變成沉淀物，讓水中的含「塑」量大大降低。

研究發(fā)現，對于尺寸在 0.1 至 150 微米之間的三種塑料微粒（聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯），煮沸硬水（碳酸鈣含量大于每升 120 mg）可以去除至少 80% 。

對于水比較「軟」的地區，煮沸消除法雖然不如對硬水那么有效，但也能去除約 25% 的塑料微粒。

塑料瓶裝水則是反例。

無(wú)論礦泉水和純凈水怎樣凈化，最終都要用塑料瓶裝，目前的灌裝技術(shù)無(wú)法避免微塑料的產(chǎn)生。每瓶 1 升裝的瓶裝水中，約含有 24 萬(wàn)個(gè)納米塑料和微塑料顆粒，其中 90% 是納米塑料，10% 是微塑料。

02 少用塑料容器和紙杯加熱食物、裝熱食。

例如常見(jiàn)的塑料水杯、一次性水杯（內壁會(huì )「鍍」一層塑料膜）等，倒入熱水后就會(huì )釋放出微塑料顆粒。初始水溫越高，杯中產(chǎn)生的納米級塑料微粒就越多。

與紙杯裝熱水相似的場(chǎng)景還有微波爐。

食品打包盒、食品袋、保險膜等，在裝有酸性食物并微波加熱的時(shí)候，也會(huì )釋放出微塑料顆粒。

如果介意微塑料，喝咖啡可以自帶保溫杯，少用保鮮袋、塑料盒裝食物放進(jìn)微波爐加熱，寶寶的奶瓶不要選擇塑料材質(zhì)。

03 盡量少吃海產(chǎn)品的內臟。

每年生產(chǎn)的塑料中約有 10% 最終成為海洋環(huán)境中的碎片，估計僅海上漂浮著(zhù)的塑料制品就超過(guò) 5 萬(wàn)億件，總重量超過(guò) 25 萬(wàn)噸。

在不斷的風(fēng)蝕水侵下，這些塑料成分也越來(lái)越碎、越來(lái)越碎、越來(lái)越碎……

在「大魚(yú)吃小魚(yú)」的作用下，從浮游生物、魚(yú)蝦蟹貝到大型掠食魚(yú)類(lèi)，微塑料隨著(zhù)食物鏈不斷富集到更大的個(gè)體體內。

目前認為較為容易富集微塑料的食物包括海魚(yú)的內臟和腮，貽貝等少數海鮮品種，以及海鹽。

不過(guò)，一般人吃這些東西的總量并不會(huì )很大，正常飲食的情況下不用怕。

目前來(lái)看，微塑料和納米塑料顆粒并不會(huì )造成嚴重的急性損傷，但它沉積在人體內，到底會(huì )有哪些潛在的慢性影響，還需要科學(xué)家們繼續研究。

對于我們來(lái)說(shuō)，生活中無(wú)法完全避開(kāi)塑料，不必因此過(guò)于焦慮，但可以更注意一點(diǎn)。

減少一次性塑料制品的使用、增加回收利用，是每個(gè)人可以為環(huán)保與健康出的一份力。

 

本文審核專(zhuān)家

孫亞飛

清華大學(xué)化學(xué)系博士